Conhecida mundialmente, a pizza agrada até os paladares mais sofisticados por aí. Sua massa leva trigo e água, já os sabores são extremamente variados, como você vai ver nos tópicos abaixo. Além disso, no dia de 10 julho comemora-se o Dia Mundial da Pizza. Então se você é um fã dessa iguaria, separe a sua fatia e inicie a leitura do texto abaixo para conhecer 5 curiosidades sobre pizza que você ainda não sabe. Boa leitura e bom apetite!

A origem da pizza não é italiana

Itália é o primeiro país que vem à cabeça quando falamos em pizza. Mas a verdade é que a origem do alimento é um pouco incerta. Há relatos de que há 6 mil anos, os egípcios comiam uma massa fina em formato de disco e temperada com ervas.

Teria sido essa a precursora da conhecida pizza italiana, com o tradicional molho de tomate e queijo mussarela? Pode ser que sim! Mas o fato é que sabendo ou não a origem vamos continuar pedindo e nos deliciando com a pizza, não é verdade?

Brasil consome mais de 1 milhão de pizzas por dia

Hummm apostamos que você faz parte dessa estatística, não é mesmo? De acordo com a Associação das Pizzarias Unidas de São Paulo, 1 milhão é o número de pizzas produzidas e consumidas no país por dia. Já o valor investido pelos brasileiros chega na casa dos 22 bilhões. 

A pizzaria mais antiga do mundo

Fica em Nápoles, na Itália, a pizzaria mais antiga que se tem registro. Chamada de Antica Pizzeria Port’Alba, ela foi fundada em 1830 e está aberta até hoje.

Foi na cidade de Nápoles, também, que foi criado o sabor napolitano.

Marguerita é um sabor da realeza

homemade pizza margarita close up

A Marguerita, um dos sabores mais tradicionais de pizza, foi uma criação para a rainha italiana Margherita, em 1889. Os ingredientes foram escolhidos a dedo para representar as cores da bandeira da Itália: o tomate representa o vermelho, o queijo a cor branca, e o manjericão a cor verde.

Com uma história dessas, você nunca mais vai olhar a pizza marguerita da mesma forma, não é mesmo?

A maior pizza do mundo

A maior pizza redonda do mundo foi feita em Roma, na Itália, de acordo com o Guinness Book. A pizza tinha mais de 8.900 kg de farinha e 4.500 kg de molho de tomate. A pizza pesava mais de 23 toneladas e levou 48h para ser assada por completo. A iguaria rendeu mais de 5.000 pedaços e recebeu o nome de Ottavia, em homenagem ao primeiro imperador romano Octavian Augustus.

Hoje você aprendeu 5 curiosidades sobre pizza que você ainda não sabia. Deu vontade né? Mas não precisa. Ligue pra gente agora mesmo e peça a sua!

Quando falamos de saúde e cozinha num mesmo contexto, logo somos levados aos alimentos que promovem bem-estar e longevidade ao corpo. No entanto, mais que a seleção dos alimentos, é preciso atentar-se aos utensílios que são utilizados para o preparo destes.

Quando você adquire novas panelas, qual o critério mais importante para seleção delas? Sua aparência? Material? Ou ambos? 

Eventualmente, escolhemos materiais somente pelo agrado aos olhos, ou mesmo devido à marca de boa reputação das mesmas. No entanto, mais que isso, é preciso tornar uma cultura o conhecimento dos melhores e piores materiais para a saúde.

Pensando nisso e na escassez de informação que as pessoas têm sobre o assunto, preparamos o post de hoje.  

Acompanhe para saber tudo que necessita sobre o assunto!

 É costumeiro que, por exemplo, as pessoas evitem o uso do teflon, pelos malefícios que traz à saúde quando utilizado no preparo de refeições, certo? No entanto, ele não é o único componente a prejudicar o nosso organismo.

 Conheças as panelas que possuem substâncias nocivas à saúde:

Teflon associado ao PFOA

Sabe aquela panela antiaderente incrível que você tem em casa, em seu estabelecimento ou mesmo, inclusive, que encontra-se na sua lista de desejos para as próximas compras para a cozinha? Então…

A verdade é que grande parte das panelas antiaderentes constituem um verdadeiro risco à saúde. Isso porque, fora o teflon, elas possuem uma substância chamada PFOA (ácido perfluorooctanóico), que se mostra extremamente nocivo.

Em resumo, para que você entenda melhor, essa substância está associada a um maior risco de desenvolver tumores.

Panelas de alumínio fazem mal à saúde

Ao contrário do que se imagina, as panelas de alumínio também requerem atenção redobrada. O alumínio não constitui a melhor opção para a saúde no preparo de alimentos, pois pode se soltar e, ao ser absorvido pelo corpo, pode resultar, inclusive, no desenvolvimento de Alzheimer.

 Inclusive, já existem estudos que mostram a neurotoxicidade deste metal.

Demais componentes que devem ser evitados:

• PFOA;
• Crómio;
• Níquel;
• Chumbo;
• Alumínio;
• Cobre;
• Cádmio.

Sendo assim, esses são compostos que podem causar danos graves ao organismo, sem exceção.

 A lista de problemas de saúde ocasionados pelos materiais é grande, incluindo, por exemplo:

• Câncer, como já citado;
• Dores de cabeça;
• Problemas gastrointestinais;
• Hipertensão;
• Doenças cardiovasculares;
• Problemas hepáticos e não para por aí!

Aliás, infertilidade, má formação e problemas neurológicos e nos rins também podem resultar do uso desses componentes.

Dessa forma, com isso em mente, fica clara a necessidade de adotar, o quanto antes possível ao cotidiano, itens de melhor qualidade em benefício da saúde.

Quer saber quais são os melhores tipos de panela? Fique ligado no próximo post do blog do Restaurante Tortuga!

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