Aventuras na história: Conheça a origem da aclamada pizza
fevereiro 9th, 2020 Posted by adminwp Blog, Culinária, História, massas, Origem da Pizza, Pizza 0 thoughts on “Aventuras na história: Conheça a origem da aclamada pizza”Muito popular e apreciada por paladares que vão dos mais simples aos mais refinados, a pizza que conhecemos passou por diversas configurações, mas seu surgimento já tem cerca de 6 mil anos.
Quer saber mais como iniciou a história desse aclamado prato?
Então acompanhe o texto que preparamos para você:
Como surgiu a pizza?
Acredita-se que a história dessa adorada combinação de massa e recheios tenha tido seu início por volta de 6 mil anos atrás com os egípcios.
Eles tinham o costume de misturar farinha e água, dando origem a base do que, mais a diante, seria a popular pizza.
Mais adiante, os gregos também tiveram contribuição nessa receita, pois eles tinham o hábito produzir massas à base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico.
Posteriormente, assavam as massas sobre tijolos quentes.
A então novidade foi parar na península da Etrúria, na Itália. Tratava-se de um alimento bastante simples consumido no sul do país, mas foram os napolitanos que resolveram incrementar a receita, que então recebeu ingredientes como o molho de tomate e o orégano.
Com um pouco mais de recursos, os napolitanos, que comiam a combinação como uma espécie de sanduíche, começaram a agregar a refeição:
queijo;
pedaços de linguiça;
ovos.
Foi a partir do século XVI que a novidade que antes tratava-se apenas de um prato típico da região de Nápoles se espalhou por outros continentes.
A primeira versão redonda da iguaria
A primeira pizza em formato redondo, como geralmente vemos, foi criada por Rafaelle Espósito, no ano de 1889, para ser servida à rainha da Itália, Margherita.
A pizza preparada para esta ocasião levou recheio que continha as cores da bandeira italiana, como o queijo (branco), o manjericão (verde) e tomates (vermelho).
Rosa e Raffaele Espósito, dois comerciantes de Nápoles, fabricavam e comercializavam uma versão aperfeiçoada de pão, que levava recheios como queijo “cavalo”, azeitona, e torresmos.
O prato era bastante popular na mesa das famílias mais simples de Nápoles.
Desde então a popular pizza como conhecemos hoje foi denominada desta forma.
Está gostando de conhecer essa interessante história sobre o surgimento da pizza?
Então não deixe de acompanhar a continuação dela em nosso próximo post!
