Com a chegada do dia 12 de outubro a dúvida é onde comer em Curitiba no dia das crianças.

A melhor opção é o Restaurante Tortuga, que traz uma experiência temática e um espaço kids cheio de diversão e aprendizado.

O que significa um restaurante temático?

São aqueles estabelecimentos que possuem uma identidade característica que o diferencia dos demais. Existem vários tipos de temas que são usados em diversos restaurantes e lanchonetes.

Eles são imersivos e oferecem aos clientes uma experiência que vai além da gastronomia. A ideia é contar uma história com a decoração, os pratos e todo o clima do lugar.

Onde encontrar restaurante temático em Curitiba?

O Restaurante Tortuga é o mais tradicional restaurante temático de Curitiba e é uma ótima opção para levar as crianças no dia delas.

Planejado com a temática de piratas e alto mar, os clientes terão uma incrível experiência de fazer parte da tripulação em uma jornada exclusiva nas aventuras mar a fora.

Com mais de 30 anos de história, o restaurante está instalado em um prédio construído há mais de 100 anos, mas que preserva o estilo rústico em sua decoração.

Todo ambiente do Restaurante traz histórias cheias de emoção em alto mar, onde piratas estarão presentes para interagir com os clientes, principalmente com as crianças.

Você sabe de onde surgiram os piratas?

Quando falamos em piratas já imaginamos um homem barbudo, com argolas e correntes de ouro, calças largas, usando um tapa olho e com uma perna de pau ou mão de ganho, não é mesmo?

Os primeiros relatos de piratas no mundo se baseiam na figura inglesa do século 18, porém, existem piratas de diversas nacionalidades.

Diferente do que imaginamos, os piratas não eram rebeldes e maus, eles eram muito disciplinados e seguiam muitas regras.

A princípio a era dos piratas aconteceu entre os séculos 16, 17 e 18, onde era bem comum encontrar mares cheios de piratas.

Essa era a época da navegação europeia, que começou logo depois do mundo ser dividido pelo Tratado de Tordesilhas, que aconteceu no século 16.

Durante esse tratado alguns países fiaram de fora, como França, Inglaterra e Holanda. Foi nesse momento que seus próprios capitães resolveram navegar os mares pra roubar as riquezas portuguesas e espanholas.

Em 1713 foi assinado um novo tratado para colocar fim às guerras entre as potências europeias.

Mas, os piratas já estavam acostumados com a vida no mar, com os roubos, os ataques e ao dinheiro fácil e não queriam voltar para a cidade e lidar com o desemprego.

Por isso, eles continuaram levando uma vida assim, mas agora sem o apoio bélico real.

A vida deles passou a ser menos luxuosa e bem mais perigosa, pois eles não tinham nenhuma estratégia de combate.

Por terem uma vida muito entediantes em alto mar, eles bebiam muito e gostavam de batalhar, mesmo que isso custasse a sua vida ou resultaria em uma mutilação.

Dificuldades na vida em alto mar

Como ficavam muito tempo em alto mar, muitas vezes passavam dificuldades, pois faltava suprimentos. Existem relatos que eles tomavam a própria urina quando não tinha água.

Enfim, é por conta de toda essa dificuldade que passavam em alto mar que eles faziam as tradicionais festas quando chegavam em terra firme. Bebidas, comidas e mulheres, eram os cardápios principais.

Conheça 10 curiosidades sobre os piratas

1 – Os piratas criaram vários ditados – entre os principais estão:
– Três folhas ao vento – que significava que o navio podia ficar sem.

– Aprenda as cordas – para os piratas, essa expressão era usada quando alguém precisava aprender a manejar as cordas e as polias do navio. Como se fosse um treinamento.


2 – A prancha não era forma de tortura – ela era usada para jogar os corpos dos mortos ao mar. Então, eles não colocam ninguém para andar na prancha.

3 – Piratas sequestraram Júlio César – ele se tornou refém de um grupo de piratas por um bom tempo. Como os piratas não sabiam que Júlio César era um dos governantes mais poderosos da história, cobram barato seu resgate.

Óbvio que quando descobriram, se arrependeram.


4 – Mulheres piratas – mesmo os filmes não relatando muito esse assunto, existem provas que existiam bandos de mulheres piratas.

5 – Piratas não roubavam só dinheiro – na verdade eles quase nunca iam atrás de ouro e dinheiro, o que eles queriam era bebida e armas. Eles roubavam ainda roupas e comidas.

6 – Tinham planos de saúde – mesmo antes de surgir o plano de saúde no Brasil. Eles faziam acordos com médicos se algum deles fosse ferido, eles ganhavam alguma quantia em dinheiro.

7 – Criaram uma bebida que curava doenças – conhecida como grog, ela é uma mistura de água com rum e, mais tarde, foi adicionado açúcar e suco de limão.

8 – Bandeira vermelha – diferente do que pensamos, o grande terror de um navio pirata era a bandeira vermelha, pois significava a própria morte. A bandeira não tinha significado para eles.

9 – Aceitavam casamento homossexual – eles chamavam esse tipo de relação de Matelotage. O casal de piratas compartilhava posses e resultados dos roubos, porém, um dos homens era legalmente herdeiro um do outro.

10 – Acessórios – os brincos de argola eram usados para garantir as despesas de enterro, caso o pirata morresse. Além disso, existia uma superstição em que as argolas ajudavam a evitar enjoos em alto mar.

Os piratas também são conhecidos pelos tapa-olhos e usavam mesmo tendo os dois olhos intactos. Ele era usado para ajudar na visão noturna e no foco para atingir os inimigos.

Pratos do Tortuga para comer com as crianças

Após navegar por toda essa história do passado, vamos mostrar alguns pratos que vai conquistar os sete mares e seu piratinha vai amar.

Entradinhas

No dia das crianças, elas podem escolher o que comer. Confira essas entradinhas, porque elas vão amar;

– Bolinhas de queijo;
– Mignon no palito com farinha de mandioca;
– Provolone ao forno ou frito;
– Provolone à milanesa;
– calabresa ao forno com farinha de mandioca;
– Batata frita com ou sem  bacon;
– Mandioca frita;
– Polenta frita com ou sem bacon;


Você pode conhecer o cardápio completo do Restaurante Tortuga, clicando AQUI.

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Onde comer próximo a Torre Panorâmica de Curitiba

Tem programa melhor do que conhecer um ponto turístico e ter uma experiência gastronômica pertinho dele? Nesse artigo vamos dar uma dica de onde comer próximo a Torre Panorâmica.

Antes disso, vamos falar um pouco desse ponto turístico da capital paranaense que é visitado por centenas de turistas diariamente.

Torre Panorâmica de Curitiba

A torre tem 109,5 metros de altura e equivale a um edifício de 40 andares. Foi inaugurada em 17 de dezembro de 1991, pelo então prefeito Jaime Lerner e o presidente da Telepar, em comemoração aos 300 anos da cidade de Curitiba.

No alto da Torre, os visitantes têm uma visão única de 360° de Curitiba e, através dos quatro pontos cardeais em um painel ilustrativo, podem se localizar.

Lá de cima ainda é possível observar todo o planejamento urbano e os zoneamentos da cidade, além de ver a Serra do Mar, a Escarpa Devoniana e as regiões dos arredores de Curitiba.

No mirante existe um painel do artista curitibano Poty Lazzarotto, onde os visitantes podem conhecer todo o processo de crescimento da cidade. Nele você vai poder conhecer quem foram os primeiros habitantes, os índios que moravam aqui, os colonizadores e toda a evolução da telefonia.

Os principais pontos turísticos de Curitiba podem ser vistos em um mapa da cidade, que também pode ser encontrado na Torre.

Já no térreo da Torre Panorâmica existe um Posto de Informações Turísticas e o Museu do Telefone. Neles é possível observar alguns modelos, fotos, curiosidades e uma linha do tempo que conta a história do objeto no Paraná e no mundo.

Quem quiser levar uma lembrança da cidade para casa, na Torre Panorâmica você encontra uma lojinha de souvenir com várias opções.

Como visitar a Torre Panorâmica

A Torre Panorâmica faz parte dos pontos turísticos mais visitados de Curitiba e é aberta ao público.

Atualmente é administrada pela empresa Oi, em conjunto com o Instituto Municipal de Turismo e é aberta ao público. Fica na rua Prof. Lycio Grein de Castro Vellozo, 191, no Bairro Mercês. 

As visitas são feitas de terça a domingo, das 10h às 18h com agendamento prévio. Nos feriados, o atendimento tem horários diferenciados. Para fazer sua visita, agende clicando AQUI.

Após o agendamento, o pagamento é feito no local no dia da visita.

Onde comer próximo a Torre Panorâmica

Depois de conhecer um dos pontos turísticos mais visitados da cidade, é hora de se alimentar e ter uma experiência gastronômica diferente de qualquer coisa que você esteja acostumado.

O melhor restaurante da cidade fica pertinho da Torre Panorâmica, a menos de 1,5 km, o Restaurante Tortuga.

Aberto de terça a domingo, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h, o Tortuga está preparado para receber turistas e curitibanos que visitarem a Torre com um cardápio e um ambiente surpreendente.

Com mais de 30 anos de história, a experiência começa já na construção que o restaurante está instalado. Um prédio com mais de 100 anos e que preserva o estilo rústico em sua decoração inspirada nos piratas dos 7 mares.

No Restaurante Tortuga você encontra um cardápio bem variado de massas e porções que vão agradar qualquer tipo de paladar.

Para lhe ajudar na escolha, separamos algumas entradas para você já ir pensando nessa experiência depois do passeio.

Menu de porções Restaurante Tortuga

O cardápio de porções do Tortuga é bem variado e você pode comer a qualquer hora do dia. Entre as opções estão:

– Farofas – de ovos e farofa com bacon;
– Feijão da casa;
– Purê de batatas;
– Arroz – branco e à grega;
– Ovos – frito e cozido;
– Banana à milanesa;
– Cebola frita;
– Tomate provençal;
– Rolo de panquecas – molho sugo, bolonhesa, legumes, frango, portuguesa e molho branco;
– Espetos: mignon simples, peito de frango
– Bolinhas de queijo;
– Mignon no palito;
– Carpaccio;
– Mix de azeitona, muçarela e pepino;
– Provolone ao forno com aliche, à milanesa, ao forno com orégano ou frio;
– Calabresa ao forno com farinha de mandioca;
– Batata frita – com ou sem bacon;
– Mandioca frita – com ou sem bacon;
– Polenta frita – com ou sem bacon;

Além desses pratos, o Tortuga conta com uma grande variedade de massas e pratos à base de mignon. Para conhecer o cardápio completo, clique AQUI.

Se você gostou dessa dica, compartilhe com seus amigos e coloque ela no seu roteiro turístico da cidade de Curitiba.

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Onde comer linguine em Curitiba

Para comer um bom linguine em Curitiba não existe um dia certo. Mas existe o lugar certo para saborear essa delícia que encanta curitibanos e visitantes. Onde? No Restaurante Tortuga.

Quem resiste a um delicioso prato de massa com molhos à base de carnes, queijo, azeites e especiarias que convidam a um tour de sabores e sensações?

No Restaurante Tortuga você pode comer linguine e, também encontra um cardápio variado de outras massas.

Se preferir os cortes nobres, ou o famoso mignon, são o acompanhamento perfeito para o sucesso da sua experiência gastronômica.

O que é linguine e onde ele surgiu?

Estrela de vários pratos, o linguine é um tipo de massa fina e comprida, parecida com o espaguete, porém plana. Tem a espessura média de 6mm e o comprimento de 20 a 30 cm.

Com origem em Génova, linguine significa pequena língua no dialeto norte Italiano da Ligúria. É uma massa muito utilizada em preparos com molhos e carnes e, também, servida como um belo acompanhamento.

Ao gosto do cliente curitibano e dos turistas que procuram uma experiência gastronômica única e inesquecível.

Curiosidades sobre o linguine

Separamos algumas curiosidades sobre as massas, acompanhe:

– Em geral, os tipos de macarrão dividem-se em dois grupos: massas longas ou curtas. As massas longas costumam ter entre 20 e 30 centímetros de comprimento e textura mais fina, como o linguine e o spaghetti, por exemplo. Já as massas curtas, de textura mais grossa, são menores, como penne rigate, fusilli e rigatoni.

– O macarrão, também conhecido como massa ou pasta, tem uma data para chamar de sua. Em 25 de outubro comemora-se o Dia Mundial do Macarrão, instituído em 1995 em Roma, na Itália, durante o I World Pasta Congress – Congresso Mundial de Macarrão.

– A origem do macarrão nunca foi confirmada pelos historiadores e jamais coroada por uma nação ou outra. Uns dizem que teve origem na China, outros na Itália. Até mesmo a mitologia grega reivindica uma porção das famosas massas. 

– Durante muito tempo acreditou-se que a massa teria sido levada para a Itália pelo lendário Marco Polo. No entanto, alguns dos relatos históricos sobre as viagens do navegador veneziano foram questionados, o que gerou dúvidas sobre o que era verdade. Muito antes das viagens de Polo, consta que os árabes levaram a massa para o sul da Itália no século IX. Também é fato que a receita já era apreciada pelo Império Romano e popular naqueles tempos, quando era conhecida como laganum. 

– Segundo a International Pasta Organisation – IPO (Organização Internacional do Macarrão), a milenar mistura artesanal de farinha de trigo e água ganhou novas receitas e preparos com o passar dos anos. Atualmente conta com cerca de 600 variedades, para todos os gostos e ocasiões.

– No ano de 2019, o último período de referência da IPO, foram quase 15 milhões de toneladas de macarrão produzidas no mundo todo, tendo a União Europeia como os maiores fabricantes – 31% do total. E a América do Sul é responsável por 19% do volume da produção mundial.

– Estima-se que uma pessoa consuma ao menos 1 kg de massa por ano. A Itália é o país que lidera o consumo de macarrão, chegando a 24 quilos por pessoa em um ano.

Como podemos ver, as pastas realmente ocupam boas páginas na história e, indiscutivelmente, fazem parte da vida de muitas pessoas.

O que melhor acompanha o linguine

O linguini pode combinar com praticamente todos os molhos e carnes.

Para acompanhar um saboroso prato de linguini, aposte nos vinhos. Esta dupla de sucesso é apreciada por grande parte das pessoas em todo o mundo. A bebida tem a incrível capacidade de realçar os sabores dos preparos e proporcionar uma explosão de sensações ao longo da degustação.

Os vinhos tintos equilibram a acidez dos molhos à base de tomate e carne, por exemplo. Já os rótulos brancos limpam o paladar e trazem uma sensação de frescor, combinando perfeitamente com os preparos ricos em queijos. 

Tão requintado quanto os vinhos tinto e branco, um bom rosé frutado é refrescante e casa perfeitamente com os molhos de manteiga, alho e especiarias. 

Conheça as opções de linguine do Restaurante Tortuga

O Restaurante Tortuga é uma ótima opção para quem deseja comer linguine em Curitiba. Confira o cardápio com esse delicioso prato:

– Ao molho quatro queijos: massa linguine com queijo muçarela ao molho quatro queijos;

– Molho Primavera: massa linguine ao molho branco com presunto picado, ervilha, salpicado com cheiro verde, bacon e parmesão gratinado;

– Com Molho Renato Ribas: massa linguine na manteiga com cheiro verde;

– Ao Molho Branco: massa linguine ao molho branco especial exclusivo do Tortuga;

– Com Molho Bolonhesa: massa linguine com o saboroso e exclusivo molho bolonhesa;

– Alho e Óleo: massa linguine ao marcante molho alho e óleo;

• Ao Molho Sugo: massa linguine acompanhada do tradicional molho ao sugo;

Todos os pratos de linguine são bem servidos e preparados ao gosto do cliente. Escolha a que melhor combine com você.

No Restaurante Tortuga consideramos de grande importância os sabores colocados em cada preparo, assim como primamos por oferecer uma experiência gastronômica positiva e inesquecível. Além da qualidade da comida e a extensa carta de bebidas, o conceito do restaurante temático oferece ao cliente um complemento riquíssimo somado à ótima refeição e ao excelente atendimento.

Portanto, se você quiser comer uma linguine em Curitiba, você encontrou o lugar.

Se você quiser conhecer o cardápio do Restaurante Tortuga, clique AQUI.


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Onde comer lasanha em Curitiba

Se você está com vontade de comer uma lasanha em Curitiba e não sabe onde ir, a melhor sugestão é o Restaurante Tortuga. Em seu cardápio traz uma variedade de tipos e sabores, que agradam todos os gostos.

Mas você sabe onde e como surgiu esse prato delicioso? Continue lendo esse artigo e descubra várias curiosidades sobre a lasanha.

Conheça a história da lasanha

A lasanha é uma palavra derivada do grego, “lasanon”, que significa pote de quatro. Esse termo já era utilizado pelos romanos “lasanun”, que traduzido quer dizer “pote de cozinhar”. Então, os italianos deram esse nome para o prato onde era feita a lasanha.

Mas quem acredita que a lasanha seja um prato italiano, pode não estar tão correto assim.

Acredita-se que existam evidências de que na corte do Rei Ricardo II, na Inglaterra, no século XIV, existia um prato chamado loseyns e teve a sua receita publicada no primeiro livro de receitas da Inglaterra, o The Forme of Cury.

Na época o prato era feito com massa de cereal, um caldo de especiarias e queijo ralado e sem nenhum tipo de carne.

Mesmo assim, alguns historiadores dizem até que, nessa época, acabou se criando uma crise diplomática entre a Grã-Bretanha e a Itália. A Inglaterra reivindicava a invenção da lasanha, por causa do livro que foi publicado e a Itália não aceitava, pois acreditava que eles eram os criadores da receita.

Por outro lado na Itália as massas, isso inclui a lasanha, são os pratos favoritos e mais pedidos. Os italianos afirmam que a melhor versão é aquela preparada com massa caseira, usando apenas farinha e ovos.

O prato também traz um toque americano na sua receita. Assim como as batatas, pimentões e berinjelas, os tomates não eram encontrados na Europa. A primeira receita italiana de milho de tomate aparece em um livro de Nápoles em 1692.

Então, a combinação entre a lasanha e o molho vermelho só surgiu depois que Cristóvão Colombo descobriu a América.

A lasanha no Brasil

Com tudo, o prato sofreu diversas modificações ao longo dos anos e chegou ao Brasil no fim do século XIX, junto com os imigrantes italianos. Os brasileiros continuaram a mudar o prato tradicional adicionando seus próprios ingredientes e dando a sua cara para ele.

Ao longo dos anos foram sendo adicionados ou eliminados ingredientes tradicionais, mudando um pouco o sabor e o adaptando.

Por isso, muitos pratos são considerados “baseados na cozinha italiana” e não são especificamente pratos italianos. Devido a evolução e modificação de alguns, como a lasanha, por exemplo.

Eles têm a receita base igual a original e vai diversificando e ficando com a cara de cada região.

Mais algumas curiosidades sobre a lasanha

Dentro da história da lasanha, ainda surgem diversas curiosidades. Vamos contar algumas:

* De acordo com o Guinness Book, o livro dos recordes, a maior lasanha do mundo foi criada em 2012 na cidade de Wieliczka, na Polônia. Foram mais de 5 mil pessoas que se uniram e prepararam uma lasanha de 25 metros de comprimento e 2,5 metros de altura.

Ela foi feita com 800 kg de carne moída, 500 litros de molho de tomate, 2,500 kg de massa e 400 kg de muçarela.

* A lasanha tem dois fãs muito conhecidos pela cultura pop: o gato Garfield e o músico Weird Al-Yankovic. O Garfield é apaixonado por lasanha e só consegue resolver seu problema de mau humor nas segundas-feiras depois de comer uma suculenta e gostosa lasanha.

Já o músico Weird fez uma paródia da música “La Bamba”, da banda Los Lobos, que se chama “Lasagna”.

Como comer e servir a lasanha

A lasanha é um prato muito versátil e fácil de fazer, agradar e servir. Ela pode ser preparada no início do dia e assada a noite, por exemplo.

Uma boa dica é prepará-la e depois colocar no congelador, deixando para fazer o descongelamento e assar na hora que for servir.

Só para exemplificar, você pode montar sua lasanha de diversas formas, de acordo com o seu gosto e paladar, inclusive em versões veganas.

Que tipo de acompanhamento a lasanha combina

Os italianos geralmente comem a lasanha sem acompanhamento, mas alguns mais leves combinam com essa delícia, como por exemplo:

* Salada verde – ela sempre combina bem com a maioria dos pratos. Nesse caso, folhas de rúcula, alface e agrião são uma ótima sugestão e combinam muito bem com lasanha.

* Mix de legumes – além das folhas, você pode usar outros legumes como cenoura, repolho, tomates e alguma fruta, como manga, abacaxi ou morango para dar uma refrescância.

* Ratatouille – feito com berinjela, abobrinhas cortadas em rodelas, tomate, pimentões e temperados com alha, sal, molho de tomates e especiais de sua preferência. Esse acompanhamento vai dar um toque francês, no seu prato italiano, uma verdadeira mistura de sabores.

* Cenouras com mel – ao invés de fazer um mix de legumes, você pode escolher um só e fazer uma receita diferente para acompanhar sua lasanha. A cenoura salteada no mel é uma ótima opção, pois mistura um sabor mais adocicado e combina muito com uma lasanha à bolonhesa, por exemplo.

* Cogumelos – você pode fazer um refogado de cogumelos na manteiga com molho shoyo para acompanhar sua lasanha.

* Risoto – muitas pessoas não gostam de servir e nem comer a lasanha com arroz, mas um risoto de alho-poró, pode ser um ótimo acompanhamento.

Que tipo de bebida a lasanha combina

Sempre que pensamos em lasanha, a bebida que nos vem à mente é o vinho. Mas qual tipo de vinho pode harmonizar com a sua lasanha preferida?

* Lasanha com molho de queijos – levando em conta a receita tradicional dessa versão, a indicação é por aqueles com uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

* Lasanha Bolonhesa – como é uma versão um pouco mais robusta, ela combina com vinhos encorpados. A sugestão fica com os Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Tannat ou Sagrantino.

* Lasanha ao Sugo – esse tipo de lasanha é considerado um pouco mais leve, por isso os vinhos menos vigorosos irão combinar mais. Opte por uvas como Zinfandel, Carmenère, Tempranillo, Sangiovese, Grenache e Merlot.

Enfim, a carta de vinhos do Tortuga traz vários rótulos nacionais e importados para você ter uma experiência perfeita na hora de saborear as lasanhas do cardápio.

Não deixe de pedir para os garçons a carta de vinhos.

Para os amantes da cerveja, não fique pensando que cerveja não combina com lasanha, porque combina sim.

Experimente esse prato com cervejas Amber, Lager, Belgian e Pale Ale.

Onde comer lasanhas em Curitiba: cardápio do Tortuga

O Restaurante Tortuga traz um cardápio com as principais, mais conhecidas e deliciosas lasanhas de Curitiba. Confira!

1 – Lasanha com Molho de quatro queijos – preparada com queijo muçarela ao molho de quatro queijos.

2 – Frango – feita com a base de queijo muçarela e frango desfiado. O molho pode ser ao sugo ou branco, depende do seu gosto.

3 – Ao molho branco – recheada com queijo muçarela e presunto ao molho branco.

4 – Ao molho bolonhesa – feita com queijo muçarela e carne moída.

5 – Ao molho sugo – preparada com queijo muçarela e presunto.

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Onde comer mignon em Curitiba

Se você está com vontade de comer um mignon em Curitiba e não sabe aonde ir, vamos te dar a melhor sugestão da cidade: Restaurante Tortuga.

Com o friozinho chegando, curitibanos e visitantes da cidade procuraram por comidas mais quentes e uma delas é o bom e conhecido filé mignon. O Restaurante Tortuga traz em seu cardápio a maior variedade e o melhor mignon da cidade. Vamos conferir!

Que carne é o mignon?

Alguns cortes são bem populares no Brasil, entre eles, podemos destacar o filé mignon. Localizado na região traseira do boi, é uma parte de pouco movimento e representa cerca de 3% do total da carcaça. É considerada uma carne suculenta e nobre, pois se trata da parte mais magra do boi, portanto, quase não apresenta gorduras.

O termo filé mignon vem do francês, onde filé pode ser traduzido como fatia grossa e mignon, como saboroso ou bonito. No Brasil, essa carne se tornou popular com a chegada dos portugueses, mas servida exclusivamente para a família real.

Antigamente esse corte era consumido pela alta sociedade, devido ao valor que a carne era comercializada. Atualmente é possível preparar e comer um bom filé mignon, pois o preço já se tornou um pouco mais acessível.

Em suma, a carne tem como características finas fibras que promovem a maciez e a suculência. Uma peça de filé mignon pesa, aproximadamente, 2kg e combina com vários tipos de receita e molhos.

Por exemplo, a raça de gado Nelore é uma das melhores escolhas para quem busca um animal de médio a grande porte com uma qualidade de carne acima do padrão. Portanto, essa é uma das melhores opções.

História do prato filé mignon

Já vimos que o termo tem origem na França, mas o prato também veio de lá, mas especificamente de Paris.

Para contar a história do prato Filé Mignon, existem duas versões:

Em princípio, quem criou foi o cozinheiro francês Pierre de Montmirail, no ano de 1800. Esse chef ficou tão famoso com o seu prato, que o preparou para Napoleão Bonaparte.

Já na segunda versão, diz que a população de uma cidade próxima à Bretanha já conhecia e preparava o corte há muito tempo. 

Qual o ponto do mignon?

Portanto, a carne pode ser servida em três tipos de ponto: mal-passada, ao ponto e bem passado. Cada um deles possui um sabor, uma textura e uma suculência diferentes. A escolha do ponto varia muito do gosto de cada um.

* Mal-passada – é quando a carne fica macia, avermelhada por dentro e levemente dourada por fora.

* Ao ponto – a carne fica mais firme que a mal-passada, com uma faixa rosada no centro e bordas tostadas com suco.

* Bem passada – a carne fica um pouco mais rígida, não há liberação de suco e as extremidades, assim como o centro, são marrons.

Pratos com mignon oferecidos pelo Tortuga

Agora, vamos falar do cardápio do Restaurante Tortuga que traz muitas variedades de pratos, onde o Filé Mignon é o carro chefe. Confira: 

• Mignon provençal – mignon grelhado, tomates recheados com cheiro verde acompanhados de cebola, alho, pimenta do reino, arroz e fritas à francesa.

• Mignon Johnson – mignon grelhado com palmito, champignon e aspargos na manteiga, arroz e fritas à francesa.

• Mignon do capitão – suculento mignon acompanhado de arroz e fritas palha.

• Espeto misto – cubos de mignon, bacon, tomate e cebola no espeto grelhado, acompanhados de arroz, fritas palha e salada.

• Mignon ao molho rotti – grelhado no molho rotti com champignon, arroz e frita palha.

• Mignon completo – grelhado com dois ovos fritos, arroz, fritas palha e salada simples.

• Mignon delícia – filé à milanesa gratinado ao molho branco com palmito, arroz e fritas palha.

• Mignon jardineira – grelhado com batata cozida, cenoura, ervilha, vagem na manteiga e arroz.

• Mignon linguine primavera – mignon grelhado ao molho rotti com champignon, linguine ao molho primavera (molho branco acrescido de ervilha e presunto) gratinado com cheiro verde, bacon e queijo parmesão.

• Mignon linguini quatro queijos – mignon grelhado ao molho rotti com champignon, linguine ao molho quatro queijos gratinado. 

• Mignon lusitano – grelhado ao molho sugo, com azeitonas, batata cozida, presunto, cebola, ovo cozido e arroz.

• Mignon Moraes – grelhado com alho e óleo, arroz, fritas, fritas palha e salada de agrião.

• Mignon Mostarda – mignon grelhado ao molho de mostarda com champignon, arroz e fritas palha.

• Mignon nobre – filé recheado com presunto, palmito e muçarela, empanado com corn flakes ao molho de quatro queijos, arroz e fritas palha.

• Mignon parmegiana à linguine – mignon à milanesa gratinado ao sugo, acompanhado de linguine também ao molho sugo.

• Mignon poivre – grelhado na pimenta verde flambado, ou no molho rotti, acompanhado de arroz e fritas palha.

• Mignon quatro queijos – grelhado ou à milanesa, gratinado ao molho quatro queijos, arroz e fritas palha. 

• Mignon simples – grelhado ou à milanesa sem acompanhamentos.

• Mignon à griset – grelhado com ervilhas na manteiga, fritas griset e arroz.

• Mignon à moda da casa – grelhado com banana à milanesa, arroz à grega e fritas palha.

• Strogonoff de mignon – acompanha arroz branco e fritas palha.

• Mignon parmegiana – filé à milanesa gratinado ao molho sugo, arroz e fritas palha.

• Mignon suíço – recheado de presunto, queijo, palmito à milanesa, arroz e fritas palhas.
  

Agora, além de saber onde comer mignon em Curitiba, você tem várias opções de pratos com o filé, não é mesmo? Diante de todas essas opções, você já sabe qual vai pedir?

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Onde comer em Curitiba: Conheças alguns pratos do Tortuga Restaurante

Com uma construção de mais de 100 anos e uma história de mais de 30 anos, o restaurante Tortuga é uma ótima opção para onde comer em Curitiba.

Enfim, ele traz experiências bem interessantes? Primeiro porque ele é um pedacinho da história de Curitiba e zela pela preservação do estilo rústico em sua decoração e,  segundo, porque ele é considerado o melhor Restaurante Temático da cidade.

Além disso, a temática pirata traz uma história fascinante contada em detalhes e menu conquista muitos tripulantes com pratos que têm mignon, frango e massas como base. As suas receitas trazem anos de experiência de chefs que prezam por um sabor marcante.

Por isso, se você ainda não conhece, não pode perder essa oportunidade.

Descubra onde comer em Curitiba esses pratos deliciosos

Então que tal conhecer um pouco mais sobre alguns dos nossos pratos? Confira!

Espeto à Curitiba

Nosso restaurante oferece um cardápio recheado de pratos deliciosos para todos os gostos, um deles é o nosso espeto à Curitiba.

Recebendo o nome da nossa amada cidade, esse prato leva pedaços deliciosos do nosso famoso Mignon e é acompanhado de arroz à grega, banana à milanesa e fritas francesas.

Bolinha de Queijo

Clássico é clássico, não é mesmo? Então, para os amantes de comida de boteco, as nossas bolinhas de queijo são uma ótima opção de entrada para abrir o apetite dos nossos viajantes.

Mineiro de Botas

Que tal uma sobremesa? Já experimentou o nosso Mineiro com Botas?

Este prato é flambado e caramelizado para tornar os nossos ingredientes selecionados em uma explosão de sabores.

Mignon Nobre

Esse prato tem um sabor único e revelador. Recheado com presunto, palmito e mussarela e empanado no corn flakes ao molho quatro queijos, acompanhado de arroz e fritas.

Strogonoff de mignon

Acompanhado de arroz e fritas esse prato é flambado no rum, ao molho de creme de leite e champignon. Uma ótima pedida para matar sua fome, não é mesmo? 

Espetinho à moda da casa

Para os amantes de espetinho, esse prato é feito com cubos de mignon, bacon, tomate e cebola no espeto grelhado. Acompanha arroz à grega, fritas à francesa e banana à milanesa. 

E você, ficou com vontade de experimentar nossos pratos especiais? Então venha até nosso restaurante localizado na Av. Manoel Ribas, 702, Mercês, em Curitiba.

Para acompanhar mais conteúdos como este, você só precisa clicar aqui para acessar o blog. 

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Onde comer em Curitiba: Conheça a opção de prato executivo da cidade

Se bateu aquela vontade de almoçar em Curitiba, mas não sabe qual restaurante escolher, o Tortuga tem as melhores opções de pratos que acompanham molhos deliciosos e cremes para você experimentar. 

Com o poder de deixar qualquer um com água na boca, os molhos que podem acompanhar uma carne, como um mignon bem suculento, por exemplo, uma salada com várias folhas e até mesmo aquele sanduíche do final de semana. Sem contar os cremes que são a combinação perfeita para aquecer agora no inverno, não é mesmo? 

Para saber do que estamos falando continue a leitura ao final e confira a lista de molhos e cremes que você precisa conhecer e claro, pedir, quando vier à Tortuga.ao Tortuga.

Opções de cremes para pedir no Tortuga 

Decidir onde almoçar em Curitiba não é uma tarefa muito simples, afinal, são tantas opções de restaurantes, lanchonetes, que fica difícil escolher qual é melhor. 

Entretanto, com o Tortuga não tem nada complicado, pois quando o assunto é almoçar ou jantar em Curitiba, e principalmente, saborear pratos deliciosos em um ambiente diferente, o restaurante pirata é a resposta.

Diante disso, vamos à lista dos cremes do menu Tortuga para você pedir quando for almoçar em Curitiba. 

1. Creme de aspargos.
2. Creme verde. 

Primeiramente a opção de creme, é uma porção individual recheada de sabor para aproveitar neste inverno, a qual é composta por aspargos cozidos no caldo de frango que foi encorpado com creme de leite e molho bechamel.

Agora, se você não é fã desse vegetal tão apreciado, principalmente, na culinária inglesa, alemã e francesa, temos o creme verde. Também servido individualmente, a segunda escolha do menu é um creme de batata feito no caldo de galinha com calabresa em cubos, levando o nome verde por conta da sua coloração graças a couve manteiga.

Molhos do menu Tortuga 

Mas se preferir comer alguma coisa com molho, opção é o que não falta no restaurante. Afinal de contas, a lista vai desde molhos para massas até para acompanhar o mignon. 

Dessa maneira, os molhos do menu são: 

1. quatro queijos – preparado com queijo catupiry, gorgonzola, parmesão e provolone;
2. branco – leva manteiga, farinha de trigo ou amido, leite, creme de leite, queijo ralado, sal e pimenta;
3. bolonhesa – feito com carne moída ao sugo;
4. ao sugo – preparado com o próprio tomate;
5. primavera – molho branco com presunto picado, ervilha, cheiro verde, bacon e parmesão gratinado;
6. escuro – feito a base de creme de leite e shoyu;
7. rotti – a mistura leva molho de carne cozida, amido ou farinha de trigo e sal. 

Cada um desses deliciosos molhos estão em diversos pratos do nosso menu para você escolher almoçar em Curitiba. Isto é, acompanham as massas como lasanha, nhoque, linguine e panqueca, assim como as proteínas – mignon e frango, além das porções do restaurante. 

O que achou do tema de hoje? Se você curtiu e gostaria de ler mais conteúdos como este, é só acompanhar o nosso blog para não perder nada do que postarmos por aqui. 

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Onde comer em Curitiba: Venha conhecer o restaurante Tortuga

Chegou sábado à noite e deseja jantar em Curitiba com os amigos, família ou quer aproveitar para fazer uma reunião de negócios ou simplesmente está de passagem pela cidade, mas não sabe onde ir? Então este artigo é perfeito para você. 

Portanto, hoje separamos uma lista com os melhores pratos do Tortuga para você que procura um lugar para jantar em Curitiba. Confira!

Quem chega à capital do Paraná quer conhecer todos os pontos turísticos que a cidade oferece, não é mesmo? Afinal, dar aquela passadinha no Jardim Botânico, no Museu Oscar Niemeyer e depois aproveitar e fazer umas compras na feirinha do Largo da Ordem são paradas obrigatórias para quem está de passagem por Curitiba e até mesmo para quem já é morador há muito tempo. 

Entretanto, deixar de apreciar a gastronomia curitibana e visitar alguns restaurantes da cidade é quase um crime, principalmente quando o objetivo é sair do óbvio. Por isso, separamos uma lista com os nossos melhores pratos para você escolher quando for jantar no Tortuga. 

Pratos para apreciar em um jantar em Curitiba no Tortuga

Além disso, se a intenção é apenas comer alguma coisa mais prática, os pratos da entrada são excelentes opções. Desde bolinha de queijo, mix de frios a diferentes tipos de porções, as entradas do Tortuga são deliciosas. 

Agora se você achar que ficar apenas na entrada não é uma boa ideia e deseja algo a mais para acompanhar, opção não falta. Ao escolher jantar no Tortuga, em Curitiba, você pode optar por algo mais leve entre a variedade de saladas e cremes disponíveis, de acordo com seu gosto. Mas se preferir, também temos diversos tipos de massas como lasanha, nhoque, linguine e panqueca, por exemplo. 

Para os que preferem jantar carne, o Tortuga também oferece pratos incríveis em que a proteína é o destaque, como é o caso de combinações que levam frango e a especialidade da casa, o mignon.

Diante desses pratos deliciosos, no entanto, vamos listar alguns principais para você pedir quando for jantar no Tortuga, confira.

Lista de pratos do Tortuga 

• Provolone à milanesa;
• Calabresa ao forno – farinha de mandioca como acompanhamento;
• Salada especial – alface, champignon, aspargos, cebola, palmito, couve-flor, pepino em conserva, ovo cozido, tomate, vagem, ervilha e seleta de legumes;
• Salada da casa – alface, agrião, tomate e palmito;
• Creme de aspargos – aspargos cozidos no caldo de frango encorpado com creme de leite e molho bechamel;
• Creme verde – creme de batata feito no caldo de galinha, com couve na manteiga e calabresa em cubos;
• Lasanha molho branco – queijo mussarela e presunto ao molho branco;
• Lasanha molho quatro queijos – mussarela ao molho quatro queijos, catupiry, gorgonzola, parmesão e provolone;
• Panqueca portuguesa – mussarela, presunto, azeitona, cebola, ovo cozido ao molho sugo;
• Panqueca Tortuga – mussarela, tomate picado ao olho no molho sugo;
• Linguine ou nhoque Renato Ribas – feito na manteiga com cheiros verdes;
• Frango à griset – peito grelhado com ervilhas na manteiga, arroz e fritas à griset;
• Mignon Jhonsson – mignon grelhado com palmito, champignon e aspargos na manteiga, arroz e fritas à francesa;  
• Mignon provençal – mignon grelhado, tomates recheados com cheiro verde de acompanhamento, cebola, alho, pimenta do reino, arroz e fritas à francesa. 

Em conclusão, diante de todas essas opções, qual você vai pedir para jantar em Curitiba? 

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Onde comer em Curitiba: Quais os tipos de comida de buteco? 

Mais conhecido como prato comercial e até mesmo o famoso PF (prato feito), o prato executivo é aquela comida básica, o qual leva arroz, feijão, salada, carne e às vezes batata frita ou outro tipo de acompanhamento. Quer saber mais sobre esse prato e como funciona o almoço executivo em Curitiba? Então continue a leitura para não perder nenhum detalhe. 

O prato executivo tomou grande proporção em diversos restaurantes por conta da praticidade, preço e qualidade da comida. 

Nesse caso, a comida servida no prato executivo é composta por ingredientes tradicionais, mas muito bem preparados, com um preço menor do que pratos especiais, por exemplo. 

Primeiramente, o nome do prato se deu por conta de ser servido aos executivos, os quais buscavam por comida gostosa e que não demorasse muito para chegar. A partir disso, o prato executivo tem se tornado cada vez mais comum nos restaurantes, inclusive no Tortuga. 

Quando o assunto é onde comer em Curitiba sem gastar muito, o prato executivo do nosso restaurante é a melhor opção. 

Prato executivo em Curitiba

O almoço executivo pode ser feito com arroz, feijão, carne vermelha e salada. Enquanto em outro local a carne pode ser substituída por outra proteína, como peixe por exemplo, e ainda ter batata frita como adicional. 

Em contrapartida, há restaurantes que preferem colocar um tipo de massa – macarrão ou panqueca – para acompanhar o arroz e feijão. 

Diante das diferentes combinações, o almoço executivo e até mesmo a janta pode ser um bife à milanesa com aquela casquinha bem crocante, strogonoff com uma saladinha para acompanhar ou filé de frango grelhado e uma salada simples como opção fitness. 

Independente do tipo de prato oferecido pelo restaurante e escolhido pelo cliente, a verdade é que a opção de prato executivo é uma excelente alternativa para quem não tem muito tempo para perder na refeição e também não quer ou não pode gastar muito dinheiro, mas não abre mão de uma comida rica em sabor. 

E você, ficou com vontade de experimentar nosso almoço executivo? Então venha até nosso restaurante localizado na Av. Manoel Ribas, 702, Mercês em Curitiba.

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Restaurante temático para comer em Curitiba

Após conhecer vários pontos turísticos em Curitiba como o museu oscar niemeyer, o museu do holocausto ou a ópera de arame, o ideal é fazer uma boa refeição, não é?

Sendo um dos mais tradicionais da cidade, o restaurante Tortuga é uma ótima opção para almoçar. Além de ser um espaço temático pirata, temos espaço kids e um cardápio com especialidades de dar água na boca! Então confira!

 Nossas especialidades:

Aqui você encontra os mais saborosos pratos com cortes nobres e temperos que farão você viajar na degustação! Possuímos uma cartela de vinhos sofisticada e diversificada entre importados e nacionais. 

Além disso, você e sua família ou amigos ainda podem conferir nossas tradicionais e refinadas sobremesas.

Mignon 

Filé mignon, corte de sabor e textura inconfundível, é uma de nossas especialidades para você.

Então te convidamos a saborear nosso Filé T-bone, que acompanha porção de arroz, maionese, polenta frita e farofa ou um delicioso strogonoff de mignon flambado no rum, ao molho de creme de leite e com champignon.

Massas:

Nossas massas são um dos nossos melhores tesouros e recomendação do Pirata Zulmiro para você e sua família é nossa lasanha a bolonhesa.

Vinhos e outras especialidades:

Nada melhor que um delicioso vinho para acompanhar nossa refeição, não é mesmo? Venha ao nosso salão, escolha seu prato favorito e aproveite o melhor da harmonização de sabores.

Comida de boteco:

Quando o assunto é boa gastronomia, espaço temático e boa localização, a pedida certa para aproveitar uma boa comida de boteco é no Tortuga. Aqui, além de curtir uma verdadeira noite de boteco você poderá saborear no Tortuga: bolinhas de queijo, mandioca com bacon, polenta com bacon, mix de frios, mignon no palito, provolone à milanesa, carpaccio (finas fatias de mignon com ervas finas e alcaparras), porção de batata frita com ou sem bacon e muito mais.

Sobremesas:

Já provou nosso mineiro de Botas? É um doce delicioso preparado com queijo de minas e banana, essa sobremesa também é uma das nossas especialidades.

Por fim, quer saber mais sobre nosso cardápio ? Então venha conhecer nosso restaurante ! Além de conhecer um pouco da história de Curitiba, você poderá conhecer nosso menu que possui em cada receita, anos de experiência de chefs que prezam por um sabor marcante. 

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