Em decorrência da pandemia mundial causada pelo Coronavírus, foram necessárias mudanças de hábitos nos lares quanto a atitudes de higienização pessoal de produtos de consumo dentre eles, as frutas e verduras.
Uma dessas mudanças está relacionada aos produtos que são levados para as casas, principalmente frutas e verduras que se encontram expostas e passam pelo contato de diferentes pessoas.
Lavar bem as cascas das frutas e os legumes com bicarbonato de sódio ou água sanitária, além de eliminar sujeira, agrotóxicos e pesticidas, também permite a remoção de vírus e bactérias responsáveis por doenças.
Pensando nisso, neste artigo vamos dar algumas dicas de como higienizar os alimentos ao chegar ao mercado de maneira correta.
Lavar as mãos antes de pegar em alimentos
A primeira dica já é muito comum. Ao chegar do mercado ou feiras a recomendação é lavar corretamente as mãos e descartar as embalagens em local devido;
Use água morna ou em temperatura ambiente para higienizar as frutas e verduras
Primeiramente, para lavar as frutas e verduras, use água corrente e esfregue os produtos com suas mãos para remover a sujeira e os microorganismos da superfície. Para alimentos com casca dura ou firme, é possível usar uma escova vegetal para higienizar a superfície;
Além disso, evite usar água quente, a temperatura alta pode permitir que os microorganismos penetrem no caule ou na ponta do fruto. Lave os vegetais com água morna e sabão, para retirar a sujeira visível a olho nu;
Deixe as frutas e verduras de molho
Por fim, deixe as frutas e as verduras com casca de molho em uma bacia com 1 litro de água e 1 colher de bicarbonato de sódio ou de água sanitária, por aproximadamente 15 minutos;
E aí, gostou das dicas? Então agora não tem desculpa para não lavar os alimentos da maneira correta. Proteja você e a sua família!
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